【ズボラさん必見！】冷凍餃子で超簡単♪本場中国風！？さっぱり美味な本格水餃子の食べ方レシピ！

こんにちは！めいです。

いきなりですが、今回は料理とも言えないくらい超簡単に、

本格的な水餃子を食べられるレシピをご紹介します♪

レシピというより、味付け・食べ方の紹介ですね！

めいちゃん

私は、焼き餃子が好きではなく、食べるとしたら水餃子か蒸餃子。

これを中国人の友人に言うと、「中国人みたいだね」と言われました。

餃子の本場中国では、餃子は焼き餃子より、水餃子や蒸餃子が一般的だそうです。

餃子に関して、今回は、冷凍の生餃子を使用しました。

使う餃子は冷凍餃子の他に自分で作った生餃子でも、スーパーで買った生餃子でもOKです。（つまり、なんでもOK）

一瞬で終わりますが、レシピはこんな感じ▼

簡単！さっぱり美味な本格水餃子の食べ方レシピ♪

①大きめの鍋に湯を沸かし、餃子をゆでる。

（すべての餃子が浮き上がってから30秒ほど茹でる。茹ですぎると皮が破けるので注意。）

②餃子と、餃子のゆで汁適量を丼に取る。

③②に醤油・酢・ラー油を適量回しかけて、薬味の小ねぎをちらして完成。※お好みで、七味等プラスすると辛口に♪

これだけです！！

超ズボラ。

茹でて、調味料を回しかけるだけ。インスタントラーメンと同じくらい簡単。

おしゃれな食器ではないのが残念ですが、こんな感じ▼

餃子のゆで汁を餃子と一緒に丼に取りますが、

このゆで汁があることで、水餃子の皮が乾いてぱさぱさになるのを防いでくれます。（モチモチ！）

七味も加えているので、結構ピリッとしていて美味しかったー♪

お酢と醤油なので、かなりさっぱり目で、餃子普段食べない私でもパクパクいけちゃいます。

さらに本場風にしたい場合、酢は鎮江香酢を使うのががおすすめー！

長時間発酵によるコクとまろやかな酸味が特徴の中国を代表する伝統的な黒酢。

このお酢は、自由が丘にある地元で人気の焼き小籠包屋さん（中国では、餃子は焼かないけど小籠包は焼くのか…）

「大山生煎（タイザンシェンジェン）店」で焼き小籠包を店内で食べる時に使ったことのある黒酢です。

旨味と酸味のバランスが取れていて餃子に合います！

今回の水餃子の食べ方レシピのご紹介は以上です♪

ズボラな方や、作るのが面倒くさい時にもおすすめ。

また、もう一品料理が欲しい、という時にもおすすめ！

皆様も、餃子の変わった食べ方があれば教えてください。

最後までお読みいただきありがとうございました！

またね！